Illustrator CC 2017.0.2 + macOS Sierra 10.12.3 の環境で、
「ファイル」 > 「ファイル情報...」を見ようとしますと、Illustratorの操作ができなくなります。
「Illustratorを隠す」と「ほかを隠す」以外の全てのメニューがグレーアウトしてしまいます。
この時、
本来なら表示されるはずの「ファイル情報」のウインドウ（ダイアログボックス）が現れません。
何らかのダイアログボックスが表示されていると、そのウインドウを閉じない限り、
Illustrator本体のメニューが触れない状態になりますが、それと似た状態と言えるのですが、
「ファイル情報」のウインドウ（ダイアログボックス）がどこにも見当たりません。
通常は、外部ディスプレイを接続して２画面で操作していますが、これを外したり、画面の
解像度を変えてみて、どこか隅っこに隠れているという訳ではないことを確認しています。
これを抜け出すには「esc」キーを打てば良いことを発見しましたが、「ファイル情報...」を
利用することができないままです。
●何がいけないのでしょうか？
なお、このような情報は見つけました。
既知の問題
HiDPI コンピューターでは、ファイル情報ダイアログは途切れて表示されます。
当方のMacはRetinaディスプレイを搭載しているので、HiDPI コンピューターに該当するの
かもしれませんが、ダイアログが「途切れて表示」されるのではなく、全然表示されません。
《使用環境》
Illustrator CC 2017.0.2 (21.0.2)
macOS Sierra 10.12.3
Mac Book Pro (Retina, 15-inch, Mid 2014)
+ Apple LED Cinema Display 27インチ (2560 x 1440)
（上記外部ディスプレイは接続しても、しなくても現象は変わらないようです。）