画像のカラー編集（カラーバランス調整）ができない

初めまして。CS5ユーザーです。

写真などのjpeg画像を「編集」→「カラーを編集」→「カラーバランス調整」からCMYKの調整をしたかったのですが、以前できたにもかかわらず、

現在できない状況です（「カラーを編集」を押してもその先は「プリセットで再配色」しか黒色表示されず、「カラーバランス調整」を選択できません

。以前できたときは「カラーバランス調整」が表示され、選択することができました）。

どのようにすればよいでしょうか…？